Eine erstaunliche Geschmacksexplosion, die Sie Curacao nicht verlassen sollten, ohne sie probiert zu haben.

Keshi He

Dies wird manchmal als das charakteristische Gericht von Curacao bezeichnet. Man geht davon aus, dass dieses Gericht von Sklaven des Niederländischen Reiches in Niederländisch-Westindien stammt. Traditionell handelt es sich um einen ausgehöhlten, vier Pfund schweren Käselaib, der mit gewürztem Fleisch, Oliven, Kapern, Zwiebeln und Tomaten gefüllt und dann bis zur Perfektion gebacken wird.

Wo es zu finden ist: Belle Terrace im Avila Hotel

Kabritu Stoba

Stoba ist ein weit verbreitetes Gericht in der Karibik und ein herzhafter und würziger Fleischeintopf, der traditionell aus Ziegenfleisch besteht. Dieses vielseitige Gericht kann entweder mit Reis oder Funchi (Maismehl der Niederländischen Antillen) gegessen werden. Wohlfühlessen vom Feinsten!

Wo es zu finden ist: Marshe Biew

Guiambo

Dieses dicke, herzhafte und schleimige Gericht ist eine Delikatesse aus Curaçao und wird allgemein als Okra-Suppe bezeichnet. Die Okraschoten werden perfekt gedünstet und dann mit verschiedenen lokalen Meeresfrüchten vermischt. Der starke, reichhaltige Geschmack gepaart mit der schleimigen Textur kann etwas sein, an das Sie sich gewöhnen müssen, bevor Sie entscheiden, wie sehr Sie dieses Gericht lieben.

Wo es zu finden ist: Komedor Krioyo

Pastechi

Eine halbkreisförmige Teigtasche, gefüllt mit Käse, Rinderhackfleisch mit Rosinen, gewürztem Fisch mit Kapern, gewürztem Gemüse oder Schinken und dann goldbraun frittiert. Dieser nationale gastronomische Leckerbissen ähnelt einer Empanada, wird jedoch aus einer anderen Teigsorte hergestellt.

Wo es zu finden ist: In jeder örtlichen Snackbar zwischen morgens und mittags.

Lokale Desserts

Um Ihre Naschkatzen zu befriedigen

Arepa in Pampuna

Kürbispfannkuchen mit Zimtpulver.

K'oi Lechi

Milchbonbons.

Brief in Pinda

Erdnusskekse haben die Form des Buchstabens S.

Bolo di Kashupete

Cashew-Pfundkuchen.

Tert von Pruimu

Ein reichhaltiger und saftiger Kuchen aus entkernten Pflaumen.

All diese Leckereien finden Sie: sonntags im Marshe di Barber im Bereich Band Abou.