5 Lokale gerechten die je moet proberen op Curaçao

...en waar je ze kunt vinden

Een van de meest ongelooflijke dingen van reizen is het ervaren van de lokale keuken. Eten is een groot deel van het karakter van een cultuur, en er kan veel over een plek geleerd worden via de lokale delicatessen.

Curaçao herbergt vele culturen vanwege de rijke geschiedenis van het land, en dit is precies waar hun keuken het verhaal van vertelt. De meeste lokale gerechten zijn een samensmelting van diverse buitenlandse invloeden en variëren van tam tot avontuurlijk, ongeacht je smaak. Curaçao is de droom van elke foodie die uitkomt.

De meeste lokale gerechten: Every Foodie's Dream

Keshi Yena

Dit wordt ook wel het kenmerkende gerecht van Curaçao genoemd. Dit gerecht, vermoedelijk afkomstig van Nederlandse rijksslaven uit Nederlands West-Indië, is traditioneel een uitgehold kaaswiel van vier pond, gevuld met gekruid vlees, olijven, kappertjes, uien en tomaten en vervolgens gebakken tot in de perfectie.

Waar te vinden: De Gouverneur

Al dit lekkers vind je op zondag bij Marshe di Barber in de omgeving van Bandabou. Het eiland Curaçao staat misschien niet vooral bekend om zijn keuken (althans nog niet), maar Curaçaose gerechten en desserts zijn zeker iets waar alle fijnproevers naar zouden moeten kijken. Het samengaan van ogenschijnlijk vreemde ingrediënten in hun traditionele gerechten zorgt voor een spannende en fantastische smaakexplosie die je Curaçao niet mag verlaten zonder het geprobeerd te hebben.